Resep bakso ikan

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Kenyal Nikmat - Jika bosan dengan resep bakso biasa maka cobalah bakso ikan. Selain menambah variasi masakan, bakso ikan mengandung banyak khasiat. Selain tingkat kolestrol rendah, bakso ikan jelas lebih murah. Kandungan yang ada pada bakso ikan jauh lebih aman untuk anak-anak. Saat tepat mencoba resep cara membuat bakso ikan kenyal nikmat adalah disaat dingin. Karena memang resep bakso ikan kuahnya cukup sedang. Saya yakin anda semua cepat bisa saat mempraktekkan cara membuat bakso ikan.

Perlu anda ketahui juga kekurangan dari bakso ikan yaitu lebih cepat busuk. Membusuknya bakso ikan bisa dilihat dari bulatan bakso yang lengket dan berbau. Hal tersebut bisa diatasi dengan jalan menaruhnya dilemari es dan saat merebus bakso ikan harus sampai matang sempurna sampai bagian dalam.

Resep Bakso Ikan

Bahan I

• Ikan Tenggiri, ambil dagingnya saja sebanyak 400 gram
• 4 Bawang Putih, tumbuk halus
• 2 Telur, ambil bagian putihnya saja
• 1 sendok teh Merica Bubuk
• Air Es, secukupnya

Bahan II

• 100 gram Tepung Tapioka, anyak dahulu agar halus
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Kecap Ikan

Cara Membuat Bakso Ikan

1. Masukkan semua bahan I ke dalam food processor. Olah sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
2. Masukkan bahan II untuk dicampurkan dengan bahan I. Olah lagi sampai tercampur merata.
3. Didihkan air sebanyak 3 liter.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sampai habis.  Caranya adalah dengan menaruh adonan ditangan kiri. Kepalkan tangan kiri lalu keluarkan adonan melalui sela jari telunjuk dan jempol. Lalu ambil menggunakan sendok.
5. Bulatan ikan bakso kemudian masukkan di air yang sudah mendidih. Ulangi pembuatan bulatan bakso sampai habis.
6. Jika bakso sudah matag merata angkat. Mengetahui bakso matang sangat mudah yaitu ketika semua bulatna sudah mengambang. Bisa juga mengambil 1 bulatan bakso lalu belah. Jika bagian tengah sudah matang, bulatan siap diangkat