Resep sup ayam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
100 gram jamur merang, dibelah dua
8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram wortel, dipotong bulat
2 1/2 sendok teh garam 
3/4 sendok teh merica bubuk 
1 1/2 sendok teh gula pasir 
2.000 ml air 
50 gram soun 
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis 
bawang goreng untuk taburan 

Bumbu Halus:
8 siung bawang putih 
4 butir kemiri 
2 cm kunyit 
1 sendok teh ketumbar 
2 cm jahe 

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kacang panjang, wortel, dan jamur merang. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 pors