Resep kue bolu keju panggang

Bahan

90 gr tepung terigu serbaguna
15 gr tepung maizena  
4 butir telur ayam
60 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifier/TBM/ovalet
1/2 sdt vanili bubuk
10 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
60 gr margarin (cairkan dan dinginkan)
40 gr keju cheddar parut 

CARA MEMBUAT BOLU KEJU PANGGANG LEMBUT:

1. Olesi loyang (sesuai selera) dengan margarin dan sedikit tepung terigu. Sisihkan
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak. Sisihkan
3. Kocok telur ayam, gula pasir dan emulsifier/TBM/ovalet dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang. Tambahkan vanili bubuk, kocok sampai rata
4. Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap dengan kecepatan rendah dan kocok sampai rata
5. Tambahkan margarin yang telah dicairkan dan didinginkan. Aduk menggunakan spatula sampai betul-betul rata. Tambahkan keju yang telah diparut, aduk rata kembali
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu lalu oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang dengan api sedang. Angkat dan dinginkan
7. Bolu keju siap dipotong-potong dan disajikan