Resep cumi lada hitam

Bahan – bahan :

• 250 gr cumi kupas, potong lalu kerat
• ¼ buah Paprika hijau, potong sesuai selera
• ¼ paprika merah, potong sesuai selera
• ¼ paprika kuning, potong sesuai selera
•  2 sdt lad hitam
• 2 sdm air jeruk lemon
• 50 ml air putih
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah Cabe merah, iris halus
• 2 ruas jahe, geprek cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Memasak Cumi Lada Hitam Yang Enak :

1. Pertama – tama, lumuri cumi dengan air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan, lalu masukan 3 sdm minyak kemudian masukan bawang putih, cabe, jahe dan paprika tumis sampai layu dan harum sambil di aduk.
3. Selanjutnya masukan saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Berikutnya tuangkan air dan masukan cumi, aduk rata. Masak di atas api sedang.
5. Setelah matang angkat dan beri taburan lada hitam. Sajikan