Resep daging masak bumbu pindang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram daging sapi has, dipotong 5x5x1 cm
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 batang serai, dimemarkan
2 buah asam kandis 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh kecap manis 
2 lembar daun salam 
6 buah cabai rawit merah utuh 
1 sendok teh gula pasir 
4 buah belimbing wuluh 
750 ml air kelapa 

Bumbu Bakar:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 cm kunyit, dipotong-potong
1 cm jahe, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah, dipotong-potong

Cara Pengolahan :

1. Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Didihkan air kelapa, bumbu bakar, daun salam, serai, asam kandis, garam, kecap manis, cabai rawit merah, gula, dan belimbing wuluh. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging sapi sampai matang.